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消費税1%の準備ロードマップ｜2027年4月と2029年4月、2回の切り替えを逆算するチェックリスト
準備は2027年4月1日に始まるのではありません。大綱には2027年1月1日という基準日もあります。しかも切り替えは2029年にもう一度。大綱に明記された日付だけから逆算して、飲食店がいつ何をするかを時系列で整理しました。
食料品の消費税1%と飲食店｜連載まとめ（記事一覧・確定状況・更新履歴）
2027年4月から食料品の消費税が1%になる見込みです。ただし店内飲食は10%のまま。連載「食料品の消費税1%、飲食店はどうなる？」の入口として、どの記事から読めばよいか、いま何が決まっていて何が決まっていないかをまとめています。
仕入編：食材の消費税が1%になると、納める消費税はどう変わる？確認すべき5つの論点
食材の仕入が1%になると支払いは減りますが、本則課税の店では納める消費税は増える方向に動きます。仕入税額控除の構造と、課税方式ごとの効き方、確認すべき5つの論点、税理士への質問を整理します。金額の試算は行いません。
課税方式別：簡易課税・2割/3割特例・免税事業者の店はどう変わる？切り替え判断と届出期限
同じ引下げでも、本則課税・簡易課税・2割特例・免税事業者で効き方は変わります。大綱は届出期限を「課税期間の末日まで」に緩め、簡易課税の2年縛りも外しました。方式ごとに何が起きるかと判断の期限を整理します。
価格・資金繰り編：「7%値下げ」は誤解｜値下げするか据え置くかと、動く資金繰り
8%から1%でも値下がり率は約6.5%です（税抜1,000円なら1,080円から1,010円）。値下げするか据え置くかは店の判断。3つの選択肢と、切り替えで動く資金繰り、2029年の戻しまで整理します。
なぜ飲食店も無関係ではないのか｜キャッシュレス決済依存という構造
決済代行会社が経営破綻したというニュースを見て、「うちはキャッシュレス決済を少し使っているだけだから関係ない」と感じた方もいるかもしれません。しかし、キャッシュレス決済比率が高い店舗ほど、実はこうしたリスクの影響を受けや […]
決済代行会社の破綻で何が起きるのか｜入金停止・決済停止の実態
決済代行会社が破綻したというニュースを見ても、「具体的に何が起きるのか」は意外とイメージしにくいものです（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記事では、 […]
決済代行会社が破綻したとき、影響を受けるのは誰か｜飲食店が知るべき関係者と範囲
決済代行会社が破綻したというニュースに接したとき、「自分の店も当事者に含まれるのか」と疑問に思う方も多いはずです（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記 […]
決済代行会社のリスクはいつ確認すべきか｜契約前・契約後のチェックタイミング
決済代行会社の破綻リスクに備えるといっても、「いつ、何を確認すればよいのか」が分からないという方も多いはずです（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記事 […]
飲食店の資金繰りリスクはどこに潜むか｜決済手段別の落とし穴
多くの飲食店では、クレジットカード、QRコード決済、電子マネーなど、複数の決済手段を併用しています（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記事では、決済手 […]