軽減税率
食料品の消費税1%、結局なにが決まった？飲食店オーナー向け10分まとめ新着!!
食料品の消費税が2027年4月から1%に。ただし店内飲食は10%のままです。2026年9月15日の大綱をもとに、税率・期間・対象と、飲食店に出る仕入・売上・来店の影響、経過措置までを整理します。
うちの店は10%？1%？店内・テイクアウト・出前・ケータリング・お酒の判定Q&A新着!!
店内飲食とテイクアウトはどちらが何%か。判定は提供時の意思確認で決まり、持ち帰り容器に入れても店内飲食なら標準税率です。出前とケータリングの違い、カウンターのみの店、お酒と調味料まで、国税庁の基本通達とQ&Aにもとづいて整理します。
飲食店オーナーのための消費税・用語ミニ辞典｜本則課税・簡易課税・インボイス・仕入税額控除新着!!
本則課税と簡易課税の違い、仕入税額控除、飲食店のみなし仕入率、免税事業者の1,000万円基準。消費税1%への引下げを自分の店の話として読むために必要な6つの用語を、国税庁の資料にもとづいて整理します。税理士への質問リストつき。
消費税1%の準備ロードマップ｜2027年4月と2029年4月、2回の切り替えを逆算するチェックリスト新着!!
準備は2027年4月1日に始まるのではありません。大綱には2027年1月1日という基準日もあります。しかも切り替えは2029年にもう一度。大綱に明記された日付だけから逆算して、飲食店がいつ何をするかを時系列で整理しました。
食料品の消費税1%と飲食店｜連載まとめ（記事一覧・確定状況・更新履歴）新着!!
2027年4月から食料品の消費税が1%になる見込みです。ただし店内飲食は10%のまま。連載「食料品の消費税1%、飲食店はどうなる？」の入口として、どの記事から読めばよいか、いま何が決まっていて何が決まっていないかをまとめています。
仕入編：食材の消費税が1%になると、納める消費税はどう変わる？確認すべき5つの論点新着!!
食材の仕入が1%になると支払いは減りますが、本則課税の店では納める消費税は増える方向に動きます。仕入税額控除の構造と、課税方式ごとの効き方、確認すべき5つの論点、税理士への質問を整理します。金額の試算は行いません。
課税方式別：簡易課税・2割/3割特例・免税事業者の店はどう変わる？切り替え判断と届出期限新着!!
同じ引下げでも、本則課税・簡易課税・2割特例・免税事業者で効き方は変わります。大綱は届出期限を「課税期間の末日まで」に緩め、簡易課税の2年縛りも外しました。方式ごとに何が起きるかと判断の期限を整理します。
価格・資金繰り編：「7%値下げ」は誤解｜値下げするか据え置くかと、動く資金繰り新着!!
8%から1%でも値下がり率は約6.5%です（税抜1,000円なら1,080円から1,010円）。値下げするか据え置くかは店の判断。3つの選択肢と、切り替えで動く資金繰り、2029年の戻しまで整理します。
来店編：お客さまは中食に流れる？分かっていること・分かっていないこと新着!!
外食10%と中食1%で価格差は開きます。ただし家計への影響額は公表されていません。分かっていること・いないことを切り分け、比較されやすい場面と客層、いま取っておくべき記録を整理します。
売上編：店内10%とテイクアウト1%をメニューにどう書くか｜表示の3つのやり方新着!!
税抜1,000円の料理で店内1,100円、持ち帰り1,010円。この差をメニューにどう書くか。税込を2つ並べる・そろえる・商品で分ける、3つのやり方と、切り替え期間の特例、更新が必要な場所の一覧を整理します。