リスク管理
飲食店の予約ノーショー対策｜予約前・前日・当日の3段構えで減らす新着!!
無断キャンセル（ノーショー）を減らす実務を、予約を受ける時点・予約後から前日・当日の3段階に分けて整理しました。連絡が取れる状態にする、前日に再確認する、キャンセルしやすくするなど、設備投資なしで始められる対策を解説します。
なぜ飲食店も無関係ではないのか｜キャッシュレス決済依存という構造
決済代行会社が経営破綻したというニュースを見て、「うちはキャッシュレス決済を少し使っているだけだから関係ない」と感じた方もいるかもしれません。しかし、キャッシュレス決済比率が高い店舗ほど、実はこうしたリスクの影響を受けや […]
決済代行会社の破綻で何が起きるのか｜入金停止・決済停止の実態
決済代行会社が破綻したというニュースを見ても、「具体的に何が起きるのか」は意外とイメージしにくいものです（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記事では、 […]
決済代行会社が破綻したとき、影響を受けるのは誰か｜飲食店が知るべき関係者と範囲
決済代行会社が破綻したというニュースに接したとき、「自分の店も当事者に含まれるのか」と疑問に思う方も多いはずです（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記 […]
決済代行会社のリスクはいつ確認すべきか｜契約前・契約後のチェックタイミング
決済代行会社の破綻リスクに備えるといっても、「いつ、何を確認すればよいのか」が分からないという方も多いはずです（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記事 […]
飲食店の資金繰りリスクはどこに潜むか｜決済手段別の落とし穴
多くの飲食店では、クレジットカード、QRコード決済、電子マネーなど、複数の決済手段を併用しています（詳しい経緯はシリーズ親記事「全東信の破産から学ぶ、飲食店の決済・入金リスク対策」をご覧ください）。 この記事では、決済手 […]
決済代行会社の破綻リスクにどう備えるか｜今日からできる資金繰り対策
決済代行会社が経営破綻し、加盟店への入金が止まる――そうしたニュースが報じられるたび、「うちの店は大丈夫か」と不安になった経営者は少なくないはずです。 このシリーズでは、そうした個別のニュースを入口に、飲食店が決済代行会 […]