これだけ覚えれば安心！飲食店の英語接客フレーズ20選
matoka管理人外国人のお客様が来店したとき、「英語で何と言えばいいのか分からず、つい身振り手振りだけで乗り切ってしまった」という経験はありませんか。訪日客が増えるなかで、飲食店の現場では最低限の英語接客が欠かせなくなっています。とはいえ、日常英会話をすべて覚える必要はありません。
接客で使う英語は、実は「決まり文句」の組み合わせでほとんど対応できます。この記事では、入店から退店までのシーン別に、これだけ覚えれば現場で困らない英語フレーズを20個厳選し、使いどころと言い換えのコツまでまとめました。今日から声に出して練習すれば、すぐに使えるものばかりです。
目次
接客英語は「型」を覚えるだけで伝わる
英語が苦手なスタッフでも、接客英語は心配いりません。理由は、飲食店で交わす会話の多くが「あいさつ」「人数確認」「注文の受け答え」「会計」といった、毎回ほぼ同じパターンの繰り返しだからです。つまり、シーンごとに使う短いフレーズをいくつか覚えておけば、その型を当てはめるだけで大半の場面に対応できます。
大切なのは、文法的に完璧な長い文章を話すことではありません。むしろ、短くはっきりと伝えるほうが外国人のお客様には親切です。たとえば来店時のあいさつは「Welcome!」だけで十分ですし、人数を尋ねるなら「For how many people?」と一言添えれば伝わります。まずは通じることを優先し、笑顔とセットで口に出すことを意識しましょう。
以下では、来店から退店までの流れに沿って、覚えておきたい20フレーズをシーン別に整理します。声に出したときの読みやすさも考え、短い順に紹介していきます。
入店・席案内で使うフレーズ
お客様が入ってきた瞬間の対応は、店の第一印象を決める大切な場面です。まずは明るくあいさつをして、人数と席を確認する流れを覚えましょう。
入店時のあいさつ・人数確認
- Welcome!（いらっしゃいませ）
- For how many people?（何名様ですか？）
- Please wait to be seated.（ご案内までお待ちください）
「For how many people?」が出てこないときは、指で人数を示しながら「How many?」と短く尋ねても通じます。混雑時は「Please wait to be seated.」と伝え、入口で待ってもらいましょう。
席へ案内するとき
- Would you like a table or counter seat?（テーブル席とカウンター席、どちらがよろしいですか？）
- This way, please.（こちらへどうぞ）
席の希望を尋ねるときは、実際にテーブルとカウンターを手で指し示すと選びやすくなります。案内する際は「This way, please.」と言いながら進行方向へ手を向けると、言葉が完全に伝わらなくても自然に付いてきてもらえます。
注文・料理提供で使うフレーズ
注文の受け答えは、やり取りの回数が多く不安になりやすい場面です。ここも短いフレーズを軸に、おすすめや飲み物の提案までできると会話がスムーズになります。
注文をとるとき
- Are you ready to order?（ご注文はお決まりですか？）
- This is today's special.（本日のおすすめです）
- Would you like something to drink?（お飲み物はいかがですか？）
まだ決まっていない様子なら、無理に急かさず「Take your time.（ごゆっくりどうぞ）」と付け加えると丁寧です。おすすめを伝えるときはメニューの該当ページを指させば、料理名の発音に自信がなくても確実に伝わります。
料理を提供するとき
- Here you are.（どうぞ）
- Please be careful, it's hot.（熱いのでお気をつけください）
熱い鉄板や土鍋を出すときの「Please be careful, it's hot.」は、やけど防止のためにもぜひ覚えておきたい一言です。料理を置きながら皿を手で示すと、どの料理についての注意なのかが伝わりやすくなります。
質問対応・会計・退店で使うフレーズ
食材の確認や会計は、間違えると信頼に関わる場面です。特にアレルギーや宗教上の理由で食べられないものを尋ねられることが多いため、食材を説明するフレーズは押さえておきましょう。
食材・辛さの質問に答えるとき
- This dish contains pork.（この料理には豚肉が入っています）
- It's spicy / not spicy.（辛い／辛くないです）
- We have an English menu.（英語メニューもございます）
「contains」の部分を「beef（牛肉）」「shrimp（えび）」などに入れ替えれば、さまざまな食材の説明に応用できます。口頭での説明に不安があるときは、英語メニューやアレルギー表を見せながら伝えると誤解を防げます。
会計・退店のとき
- Cash or card?（お支払いは現金ですか、カードですか？）
- Your total is 3,200 yen.（合計で3,200円です）
- Thank you very much.（ありがとうございました）
- Have a nice day!（良い一日を）
- See you again!（またお越しください）
金額を伝えるときは「Your total is ○○ yen.」の○○を入れ替えるだけです。数字が聞き取りにくい場合は、レジや電卓の表示を指させば確実です。最後は「Thank you very much.」に加えて「See you again!」と笑顔で送り出すと、良い印象が残ります。
フレーズを現場で使いこなす3つのコツ
フレーズを覚えても、いざ本番になると出てこないことがあります。現場で自然に使えるようにするための、実践的なコツを3つ紹介します。
シーンごとに声に出して練習する
フレーズは黙読するだけでは口から出てきません。入店・注文・会計といったシーンを思い浮かべながら、実際に声に出して練習しましょう。スタッフ同士でお客様役を交代しながらロールプレイをすると、本番でも落ち着いて対応できるようになります。
言葉が出ないときは指さしと表情で補う
どうしてもフレーズが思い出せないときは、メニューや金額表示を指さしながら伝えれば十分に通じます。言葉の正確さよりも、伝えようとする姿勢と笑顔のほうが相手に安心感を与えます。無理に長い文を話そうとせず、単語だけでも堂々と口に出すことが大切です。
よく聞かれる質問を事前にリスト化する
店によって、聞かれやすい質問は決まっています。「豚肉やアルコールは使っているか」「ベジタリアン向けの料理はあるか」「Wi-Fiは使えるか」など、自店で想定される質問と答えを事前にリスト化しておくと、当日あわてずに済みます。スタッフ全員で共有しておけば、誰が対応しても同じ品質で応対できます。
フレーズだけでは足りない場面への備え
口頭のフレーズだけでは、メニュー内容や場所の案内まではカバーしきれません。事前の環境づくりを組み合わせることで、スタッフの負担を減らしながらお客様の満足度を高められます。
まず取り組みたいのが、メニューの多言語化です。料理名や食材、辛さの目安を多言語で用意しておけば、口頭で説明しきれない部分を補えます。作り方の考え方は外国人観光客に伝わる多言語メニューの作り方で詳しく解説しています。翻訳の手間を抑えたい場合は、無料で使える！多言語メニュー翻訳ツール5選も参考にしてください。
また、来店前の「探しやすさ」も見落とせません。地図アプリ上での店舗情報を英語でも分かるように整えておくと、道案内のやり取りそのものを減らせます。具体的な整え方は外国人が迷わない！Googleマップの英語対応術で紹介しています。フレーズの習得と環境整備を並行して進めることが、インバウンド対応を長続きさせるコツです。
よくある質問（FAQ）
Q. 英語がまったく話せなくても接客できますか？
できます。この記事のような短い決まり文句を覚え、指さしや表情で補えば、多くの場面は乗り切れます。大切なのは完璧な英語ではなく、伝えようとする姿勢です。まずは入店と会計のあいさつから始めましょう。
Q. 発音に自信がありません。通じるか不安です。
発音が多少不正確でも、短い単語ではっきり伝えれば十分に通じます。不安なときはメニューや金額表示を指さしながら話すと、聞き取りづらさを補えます。ゆっくり話すことも聞き取りやすさにつながります。
Q. フレーズ以外に準備しておくとよいことは？
多言語メニューや、よく聞かれる質問と答えのリストを用意しておくと安心です。食材やアレルギーの説明は口頭だけでは伝わりにくいため、紙やメニューで見せられる形にしておくと誤解を防げます。
まとめ：伝えようとする姿勢が一番の接客力
接客英語は、シーンごとの短いフレーズを「覚えて→使う」の繰り返しで身につきます。今回紹介した20個のフレーズは、いずれも現場ですぐに使える実用的なものばかりです。まずは一つずつ声に出して練習し、慣れてきたら食材の説明や席案内へと広げていきましょう。
そして、フレーズの習得と合わせて多言語メニューや地図情報の整備を進めれば、スタッフの負担を減らしながらお客様の満足度を高められます。言葉が完璧でなくても、笑顔で伝えようとする姿勢こそが一番の接客力です。できるところから、今日始めてみてください。
インバウンド集客の進め方に迷ったら
投稿者プロフィール
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飲食店専門のWEB集客コンサルタント。
Googleビジネスプロフィール（MEO対策）、InstagramなどのSNS運用、ホームページ改善、口コミ活用など、地域密着型店舗のためのデジタル施策をトータルに支援しています。
飲食店の現場では「わかってはいるけど時間がない」「何から始めればいいか分からない」という声を多く聞きます。
このブログでは、そうした現場の声に応えるかたちで、今すぐ実践できるノウハウをわかりやすく発信していきます。
「集客で困ったときに立ち返れる、現場に寄り添った情報源」を目指しています。
